มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา  จัดโครงการพัฒนาท้องถิ่นตามพระราโชบายด้วยทุนทางทรัพยากรและภูมิปัญญาชุมชนสู่การสร้างสรรค์อาหารท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมการขับเคลื่อนอุทยานธรณีโคราชสู่อุทยานธรณีโลก” มีการพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิต สถานที่ผลิตอาหารให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหารและให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมินสถานที่ผลิตเพื่อออกหนังสือรับรอง GMP และได้รับการขึ้นทะเบียนเลขสารบบอาหาร (อย.) ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารของกลุ่มแม่บ้านและชุมชนมีความปลอดภัยและเพิ่มความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค เป็นการเพิ่มโอกาสทางการตลาดส่งเสริมด้านการประชาสัมพันธ์เพื่อให้กลุ่มแม่บ้านประสบความสำเร็จมีรายได้อย่างยั่งยืน